うかたま秋 Vol.60

定価817円農文協
9月4日発売
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バックナンバー一覧
うかたま夏 Vol.59 果物のおやつとジャム／おうちでフルーツパーラー　梅ジャムのパフェ、トロピカルあんみつ、ビワのコンポート、桃のネクター／野山で摘むベリーのおやつ　桑の実、ブラックベリー、山桃、木苺、ブルーベリー／ジャムづくりの基本／初夏の梅仕事／袋でつくるお手軽梅干し／飛田和緒さんの梅干し料理／青森のローカルスーパー
うかたま春 vol.58 【特集】天然素材でつつむ・くるむ／葉っぱで包む　笹まきおにぎり、フキの葉ラップ、月桃蒸しパン、レモンだんご／竹皮の使い方／稲わらで包むすし／包む・くるむ　葉っぱ図鑑／ヨモギのごはんとおやつ／これでいいのだ！毎日弁当
うかたま冬vol.57 これ、自分で直せます。／繕えばもっと好きになる　ダーニングを始めよう／プロに聞く　これ、自分で直せます？／鉄のフライパン、木のまな板／包丁、剪定ばさみ、鎌／器の金継ぎ／石垣を直す“石積み学校”／多仁亜さんのオーブン料理／根菜のオーブンロースト／コールラビのグラタン／玉ねぎのキッシュ／焼きりんごと焼きいも／枝元なほみさんのおうち肉まん／生地のつくり方／基本の肉まんのつくり方／しゃくし菜漬けでつくる　冬の漬物料理／People：のんさん（女優・創作あーちすと）